Sinds 2011 zijn we aan de slag met hobbybrouwen. Dit resulteerde in 2017 in de oprichting van Polygoon vzw met als doel de Belgische biercultuur te ondersteunen met onder andere het brouwen van innovatieve bieren en deze lokaal in Zuid-Limburg te verdelen. De eerste telg was ANNA en de familie breidde gestaag uit met FLEUR, KAMIEL, JULIETTE en PolyGin Korenwolf. Na bijna 8 jaar staan we op een kantelpunt. Vele ambities zijn waargemaakt en we staan voor de keuze: ofwel groeien we en maken we van onze hobby ons beroep, ofwel kiezen we ervoor om dit project in stijl af te ronden. We hebben dit laatste gekozen.

​

We zijn trots dat we gemiddeld genomen (covid-jaren inclusief!) een bak per dag van ons bier verkocht hebben. Dit hebben we heus niet zelf opgedronken, dus dank aan alle klanten! Het was een enorme leerschool waar we nog vaak aan gaan terugdenken.

​

Elk einde is tenslotte ook een nieuw begin...

​

Hoppige groet

Sven, Boris & Niels